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    农残小知识
    更新时间:2019-01-11 11:09:12 字号:T|T
    农药残留(Pesticide residues), 是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒 代谢物、 雷火竞技物和杂质的总称。
    农残的发展
        农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。 第二次世界大战 以前,农业生产中使用的农药主要是含砷或含硫、铅、铜等的无机物,以及除虫菊酯、尼古丁等来自植物的有机物。第二次世界大战期间,人工合成有机农药开始应用于农业生产。到目前为止,世界上化学农药年产量近200万吨,约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类农药。农药尤其是有机农药大量施用,造成严重的农药污染问题,成为对人体健康的 严重威胁。
    残留种类
        使用的农药,有些在短时间内可以通过生物雷火竞技成为无害物质, 而包括DDT在内的有机氯类农药难以雷火竞技,则是残留性强的农药(见有机氯农药污染)。根据残留的特性,可把残留性农药分为三种:容易在植物机体内残留的农药称为植物残留性农药 ,如六六六等; 易于在土壤中残 留的农药称为土壤残留性农药,如艾氏剂、狄氏剂等;易溶于水,而长期残留在水中的农药称为水体残留性农药,如异狄氏剂等。残留性农药在植物、土壤和水体中的残存形式有两种:一种是保持原来的化学结构;另一种以其化学转化产物或生物雷火竞技产物的形式残存。
    残留量:
        残留在土壤中的农药通过植物的根系进入植物体内。 不同植物机体内的农药残留量 取决于它们对农药的吸收能力。不同植物对艾氏剂的吸收 能力为:花生>;大豆>;燕麦>;大麦>玉米。 农药被吸收后,在植物体内分布量的顺序是:根>;茎>;叶>;果实。
    导致原因:
        导致和影响农药残留的原因有很多, 其中农药本身的性质、 环境因素以及农药的使用方法是影响农药残留的主要因素。现已被禁用的有机砷、汞等农药, 由于其代谢产物砷、汞最终无法雷火竞技而残存于环境和植物体中。
        六六六、滴滴涕等有机氯农药和它们的代谢产物化学性质稳定 ,在农作物及环境中消解缓慢,同时容易在人和动物体脂肪中积累。因而虽然有机氯农药及其代谢物毒性并不高, 但它们的残毒问题仍然存在。
        有机磷、氨基甲酸酯类农药化学性质不稳定,在施用后,容 易受外界条件影响而分解。但有机磷和氨基甲酸酯类农药中存在着部分高毒和剧 毒品种,如甲胺磷、对硫磷 涕灭威、克百威、水胺硫磷等,如果被施用于生长期较短、连续采收的蔬菜,则很难避免因残留量超标而导致人畜中毒。
        另外,一部分农药虽然本身毒性较低, 但其生产杂质或代谢物残 毒较高,如二硫代氨基甲酸酯类杀菌剂生产过程中产生的杂质及其代谢物乙撑硫脲属致癌物,三氯杀螨醇 中的杂质滴滴涕,丁硫克百威、丙硫克百威的主要代谢物克百威和3-羟基克百威等。
    防治:
        任何一个农药品种都有其适合的防治对象、防治作物, 有其合理的施药时间、使用次数、施药量和安全间隔期(最后一次施药距采收的安全间 隔时间)。合 理施用农药能在有效防治病虫草害的同时,减少不必要的浪费,降低农药对农副产品和环境的污染,而不加节制地滥用农药,必然导致对农产品的污染和对环境的破坏。
        1、掌握使用剂 量不同农药有不同的使用剂量, 同一种农药在不同防治时期用药量也不一样,而且各种农药对防治对象的用量都是经过技术部门试验后确定的,对选定的农药不可任意提高药量,或增加使用次数,如果随意增加药量,不仅造成农 药的浪费,还产生药害,导致作物特别是蔬菜农 药残留。而害怕农药残留,采用减少药量的方法,又达不到应有的防治效果。为此在生产中首先应根据防治对象, 选择最合适的农药品种,掌握防治的最佳用药时机;其次严格掌握农药使用标准,既保证防治效果,又降低了残留。
        2、掌握用药关键时期。根据病虫害发生规律、 为害特点应在关键时期施药。预防兼治疗的药剂宜在发病初期应用,纯治疗也是在病害较轻时应用 效果好。防治病害最好在发病初期或前 期施用。防治害虫应在虫体较小时防治,此时幼虫集中 ,体小,抗药力弱,施药防治最为适宜。过早起不到应有的防治效果,过晚农药来不及被作物吸收,导致残留超标。
        3、掌握安全间隔期。 安全间隔期即最后一次使用农药距离收获时的时间 , 不同农药由于其稳定性和使用量等的不同,都有不同间 隔要求,间隔时期短, 农药雷火竞技时间不够造成残留超标。如防治麦蚜虫用50%的抗蚜威,每季最多使用2次 ,间隔期为15天左右。
        4、选用高效低毒低残留农药 , 为防治农药含量超标,在生产中必须选用对人畜安全的低毒农药和生物剂型农药,禁止剧毒 、高残 留农药的使用。
        5、交替轮换用药。多次从复施用一种农药,不仅药效差, 而且易导致病 虫害对药物产生抗性。当病虫草害发生严重,需多次使用时 , 应轮换交替使用不同作用机制的药剂,这样不仅避免和延缓抗性的产生,而且有效地防止农药残留超标。



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